新メニューのトマトと玉ねぎのみそ汁を実施しました

給食センターの調理のようすを紹介します。6月17日は新メニューの「トマトと玉ねぎのみそ汁」を実施しました。

給食では、カットした生野菜を使うことが無いので、大きなトマトを使うことも無かったのですが、今回はみそ汁に入れるということで、真っ赤なトマトを65個使いました。

調理員さんも、新メニューの時は、「どんな感じに仕上がるかな～」「トマトはどのタイミングで入れましょうか？」と、きめ細かく打ち合わせをしながら、調理を進めて下さいます。

トマトを入れ、最後に青ネギを加えると、とても彩りよく、美味しそうに仕上がりました。もちろん味見もしていますよ！「子ども達、美味しく食べてくれるかな～」と、心を込めて、食缶に入れました。

千早小吹台小学校に給食のようすを見に行きました。

「今日のみそ汁の具、何か知ってる～？」と聞くと、「えっ？知らない！献立表見よ！」「赤いけどにんじん？」という子や、「知ってるよ！トマトと玉ねぎやろ！」と答えてくれた子もいました。

トマトだと知ると、「トマト！？ほんまに！？」「トマトは初めてやんなあ～」と、食缶を覗き込みに行く子も多かったです。

食べた感想も聞きました。「うん。おいしいよ～」「先生、めっちゃおいしい！」「トマトのしゃきしゃきが残ってておいしい」「みそ汁好きやねん！」と、嬉しい言葉をたくさん言ってくれました。

トマトが元々苦手な子もいますが、「みそ汁にすると、酸っぱさがましになるから、チャレンジしてみてね」と伝えました。頑張ってくれていると嬉しいです。