千早赤阪村 食育ボランティア 「みつば会」
みつば会
発見！！食遺産♯あなたのレシピ残させてください|テレビ大阪 に出演しました！！
災害時に備えて ポリ袋調理の普及に取り組んでいます
シニアカフェ・・・ひとりにしない ひとりにさせない
捨てられてしまう野菜のくずやへた、種を使ったベジブロスを作りました。
調味料は入れず野菜本来の旨味がつまった優しい味のスープです。
もう一品はかぼちゃコロッケを作りました。
いちごとお米を炊飯器で炊いたいなりと、村で作られたえんどう豆と玉ねぎを使ったグリーンスープを作りました。
ピンクとグリーンで色合いが良いメニューです。
こんにゃく芋からこんにゃくを作りました！
大豆から豆乳を作り、残ったおからを使ってプディングも作りました！
村の郷土料理、あかねこもちを作りました！
久しぶりの調理でとても楽しかったです。
調理実習や知識向上のための勉強会など、月に1回、みんなで楽しく保健センターで活動しています。
村内在住で、興味のある人は下記の問い合わせ先ににご連絡おねがいします。
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更新日：2022年08月05日