みかんゼリー

更新日:2019年05月24日

みかんゼリーの写真

給食センターで作るみかんゼリーは果肉をミキサーにかけるひと手間を加えています。果肉をそのまま入れてもいいですね!!夏場に調度いい甘さのひんやりデザートです。

材料 (約10個できます)

  • みかん缶 1缶
  • オレンジジュース 400シーシー
  • 砂糖 大さじ4強
  • ゼラチン(アガー) 大さじ4
  • 水 300シーシー

作り方

  1. 砂糖、ゼラチンをよく混ぜ合わせそこへ水を加える。
    溶けたら火にかけ木べらなどでかき混ぜながら軽く沸騰させる。
  2. みかん缶はシロップをきり果肉だけを使用します。
    (細かくしていただいても、そのままでもお好みでどうぞ)
    オレンジジュースと混ぜ合わせ、1.に投入する。
  3. しっかり混ぜてから器に流し入れあら熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
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学校給食センター
〒585-0043 大阪府南河内郡千早赤阪村大字桐山258番地

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