白身魚のホイル蒸し

更新日:2019年05月24日

白身魚のホイル蒸しの写真

児童が食育で考えてくれた献立の料理です。あっさりした白身魚と野菜の上に、パセリ塩ソースをかけて、蒸し焼きにしました。

材料(4人分)

  • ほき60グラム 4切れ
  • キャベツ 1~2枚
  • しめじ 1/2株
     
  • パセリ 少々
  • レモン汁 1/4個分
  • 塩 小さじ1/2
  • オリーブ油 小さじ2

作り方

  1. キャベツ、しめじは食べやすい大きさに切る。
  2. パセリはみじん切りにし、レモン汁、塩、オリーブ油とよく混ぜ合わせる。
  3. 正方形位の大きさに切ったアルミホイルに、1.、ほきをのせ、2.をかける。
  4. アルミホイルで包み、魚焼きグリル中火または180度のオーブンで12~15分焼く。
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