給食時間のようす（千早小吹台小学校3年生・おさかなデー）

給食時間のようすを紹介します。9月25日は、千早小吹台小学校3年生におじゃましました。この日の主菜は「さんまのしょうが煮」で「おさかなデー」を実施しました。お魚の上手な食べ方を知ってもらい、おいしくお魚を食べて欲しい、と思って実施している取り組みです。

「いただきます」の後、「減らし・増やし」といった量の調整をしますが、「今日はおさかなデーだから、さんまのしょうが煮は減らさないよ～」と声をかけると、「え～～」と素直な反応の子どもたちでした。

魚のぬいぐるみを使って、身の取り方、骨の外し方を一緒にしましたが、これまでも、中骨付きのお魚は年に4～5回登場しているので、3年生も身を取ったり、骨を取ったりするのが本当に上手になっていました。「わあ、とれた！」「先生見て！」と、とても嬉しそうに取り組んでいました。

声をかけると「今日の魚、苦手やと思っていたけど、食べてみたら、意外においしかった」と答えてくれ、とても嬉しかったです。お魚はほぐしすぎるとパサパサしてしまいますが、上手に骨をとり、身をかたまりでとれると、食感やうま味をしっかり感じれます。

食べる前は「減らし無いの～ええ～」と言っていたのに、全員が完食できていて、素晴らしかったです。

振り返りとして「お魚の上手な食べ方動画」を見てもらいました。6年前の給食センター職業体験で、当時の中学2年生の生徒が作成してくれたもので、わかりやすく面白いです。

子ども達は食べながら、しっかり動画を見て、「おお～、このとおり出来たよ～」と、自分の食べ方を確認できていました。