えんどう豆のさやむき活動をしました

5月12日の食育のようすをお伝えします。今年も、村立小学校の3、4年生の皆さんで、翌日の給食に使う、えんどう豆のさやむきをしてもらいました。4時間目は赤阪小学校、5時間目は千早小吹台小学校におじゃましました。はじめに、えんどう豆を知ってもらうクイズをしたり、さやの上手なむき方を説明します。さやむきをした事があるか聞くと、多くの子が手を挙げていました。4年生は去年も経験していますが、「家でもむいたことあるよ！」という声もたくさん聞こえました。

上の写真は赤阪小学校のようすです。おまたせしました！さやむきスタートです！

「見て！こんなにも豆が入っていた！」「私は8個！」「ぼくは10個やったで！」と、豆を数えながら、楽しく、どんどん、むいてくれます。

途中で「先生！これ見て！」と、さやを持ってきてくれました。見ると、さやの中で青虫がえんどう豆を食べていました。子どもたちは驚きつつも観察し、「動いてる…」「豆を食べてるんか～」「虫も豆おいしいと思っているんやな～」と、感想を言っていました。

全部で14キログラムのえんどう豆のさやを、2校の3、4年生で、小中学校全員分、むいてくれました。ボウルに集まった豆を見ると、どの子も達成感を感じているようでした。がんばってくれてありがとう！

最後に、さやむきで気づいた事や思った事を発表してもらいました。「パンパンの豆はむきにくかった」「白くなってきているさやもあった」など、たくさんの気づきがありました。

3、4年生がむいてくれたえんどう豆は、翌日の5月13日、給食センターできれいな緑色にゆで、それから、大きな蒸気釜で、えんどう豆ごはんを炊きました。豆をつぶさないように、ていねいに混ぜましたよ！そして、各学校に届けました。給食時間のようすは、また別の記事でお伝えします。

3、4年生のみなさん、さやむきありがとう。自分でむいた豆は、きっと大切に美味しく食べてくれたと思います。