おさかなデーのようす（赤阪小学校1年生）

6月22日のおさかなデーのようすを紹介します。魚の上手な食べ方を知ってもらい、おいしく魚を食べて欲しい、と思って実施している取り組みです。この日は赤阪小学校1年生におじゃましました。

協力して準備し、ていねいに「いただきます」ができていました。この後、担任の先生が「減らし・増やし」といった量の調整をして下さいますが、「この日は、おさかなの減らしは無し」でスタートさせてもらいました。

おさかなデーでは、「おさかな名人になろう」を合い言葉に、上手な食べ方のコツを知ってもらいます。実践前に聞くと「さかなはすきやけど、ほねがにがて」という声が聞こえました。

実践では、給食のいわし梅煮をモニターに映しながら、おはしの入れ方、身の分け方、骨の取り方を見てもらいました。子ども達は、モニターを見ながら、一緒におはしを進めてくれていました。

「せんせい、みてー！おおきなほねがとれた！」

骨がとれると、子ども達はとても嬉しそうでした。身もほぐしすぎず、大きなかたまりでとれるとパサパサせず、美味しさをより感じられます。はじめは「たべるのムリ～」と言っていた子も、中骨だけを残して全部食べられていて、嬉しかったです。

いわしやさんまなど、骨が付いているおさかなは給食でも年4、5回出ます。これからもおさかな名人を目指してがんばりましょう！