えんどう豆のさやむき活動

 

5月31日の食育のようすをお伝えします。今年も、村立小学校の3、4年生の皆さんで、翌日の給食に使う、えんどう豆のさやむきをしてもらいました。1時間目は赤阪小学校、4時間目は千早小吹台小学校におじゃましました。

 

はじめに、えんどう豆を知ってもらうクイズをしたり、さやの上手なむき方を説明します。子ども達はしっかり聞いてくれていました。

 

 

「では、さやむきスタートです！」の声にあわせて、班にわかれて、さやむき開始です！

 

村の教育に長く携わってこられ、農業もお詳しい、赤阪小学校スクールサポーターさんも一緒にさやむきをして下さりましたが、「このえんどう豆はA級品やな！育てても、A級品は三分の一くらいしか取られへんねんで」「この学校でも、いまえんどう豆植えてて、ちょうど花が咲いて、実がなってるから見てや！」と、情報を教えて下さいました。

 

 

上の写真は千早小吹台小学校3.4年生のようすです。家でさやむきをしたことある子どもが半分以上いました。さすが千早赤阪村の子ども達です。「家ではこうやってむいてる」「もっとたくさんやで」と教えてくれました。

 

 

ひとさやに何粒の豆が入っているか、豆はさやにどんな風にくっついているか、どんなさやがむきにくいか…観察もしながら、活動をしていました。

 

翌日の6月1日、3、4年生がむいてくれたえんどう豆は、給食センターで、きれいな緑色にゆで、それから、大きな蒸気釜で、えんどう豆ごはんを炊きました。豆をつぶさないように、ていねいに混ぜましたよ！そして、各学校に届けました。

 

3、4年生のみなさん、さやむきありがとう。自分でむいた豆は、きっと大切に美味しく食べてくれたと思います。

 

小学校のホームページでもご紹介いただいています

赤阪小学校ホームページ 赤小ブログ

千早小吹台小学校ホームページ 千早小吹台小ブログ