夏休み親子クッキングがありました

8月8日、保健センターで「夏休み親子クッキング」が開催されました。

毎年実施していますが、今年度は7月1日の申し込み開始30分で定員いっぱいになったくらい、人気の事業です。

クッキングの前に、村の郷土食である粉豆腐の歴史について、栄養教諭からお話しました。「知ってるで！えらい人が豆腐を外に置き忘れたら凍ったんやろ？」と、詳しく知っている子どももいました。

給食でも粉豆腐の料理を多く出しているので、子ども達も保護者の方も、粉豆腐に興味を持ってくれているようです。

説明が終わったら、班に分かれてクッキング開始です！

保護者の方が、教えたり見守ったりしながら、子ども達も包丁を使って野菜のみじん切りに挑戦しています。安全に配慮して、包丁は子ども用のものを使用しています。

「どうやったらいいの～」「こうやったら、いっぺんに細かく切れるよ」

「このぐらいの細かさでいい？」「ぎょうざに入れるから、もうちょっと細かくしよう」

と、親子やお友達同士で相談しながら、クッキングは進みます。

野菜が切れたら、いよいよ、本日の主菜「粉豆腐入り餃子」を作っていきます。豚ひき肉とたっぷりの野菜に粉豆腐を加えて、よく練ります。そして、餃子の皮で包んでいきます。子ども達は、とても上手に餃子を包んでいましたよ！

餃子もいい色に焼けてきました～！ 早く食べたい子ども達、そわそわしています。

給食で人気の粉豆腐ドーナツも作ります。種は子ども達が混ぜて、揚げるのは安全に配慮してスタッフが揚げました。

料理が出来上がりました。盛り付けも配膳も頑張っていますよ！

お待たせしました！ それでは「いただきま～す！！」

「うん、餃子おいしい！」

「楽しかった～♪」

どの親子も、楽しくクッキングし、美味しく食べていただけたようでした。粉豆腐入り餃子は豚肉を減らしてヘルシーにしていますが、オイスターソースで味つけし、野菜の甘みもありました。

少しアレンジして、また給食に登場させたいなあと思っています。