「オオクボール」が給食に登場しました！（給食時間のようす（赤阪小学校3年生））

 

給食時間のようすを紹介します。9月15日は、赤阪小学校3年生におじゃましました。

 

この日は、先日放映があったテレビ番組より、その後の取材があり、カメラを持ったスタッフの方を見かけると、「わあ～、久しぶり～！」「今日は何しにきたん？」と、興味津々に集まっていました。

 

 

なぜこの日に取材があったかというと、7月31日、テレビ大阪「発見！！食遺産」という番組で、ゲストの元サッカー日本代表・大久保嘉人さんが、千早赤阪村の学校給食メニューを考えて下さり、それが、この9月15日に、実際に給食献立に登場したからです！

 

新メニューはその名も「オオクボール」！！

 

子ども達も献立表を見て楽しみにしていてくれたようで、「やった！今日はオオクボールの日や！」「これって大久保選手が考えたんやんな？」と、食べる前からワクワク♪ おかわりも先生が上手に分けて下さり、子どもたちはとても喜んでくれました。

 

 

「オオクボール」を美味しく食べているところを、カメラで取材されていました。子どもたちは少し緊張しながらも、いい笑顔を見せてくれていました。

 

せっかくの機会ですので、「オオクボール」で使っている食材について、子どもたちにお話をしました。何が入っていると思う？と聞いたところ、

 

「なす！」「みそ！」「チーズも入れてたよな」と、テレビ放映や献立表でチェックしてくれていたのか、すぐ答えてくれました。（ちゃんとマスクをして）

 

他にもあるよね～、村に関係するあの食材…と聞くと、「粉豆腐！」と、これもすぐに答えがでました。

 

昔、千早赤阪村で凍豆腐（高野豆腐）作りが盛んだったころ、そのかけらを集めたものが粉豆腐です。給食では、昔ながらの「白菜と粉豆腐の煮物」や、アレンジ料理の「粉豆腐入りミートスパゲティ」や「粉豆腐ドーナツ」も出していますが、今回の新メニューでも取り入れています。

 

テレビ番組企画からの新メニュー開発でしたが、色々な村の食材を取り入れることができ、また、子ども達が喜ぶ、楽しくおいしいメニューができ、よい成果となりました！

 

ご協力いただきました、地域の方、村役場の方、学校関係者の皆様、本当にありがとうございました。

 

発見!!食遺産 ＃65オオクボール（YouTube動画）

親子で学ぼう！郷土食 ～村の「粉豆腐」～